🎣 Apprenez à pêcher calmar et seiche ! Guide complet : meilleurs leurres, techniques, spots (ports, côtes) et réglementation. Réussissez vos sorties
Le calmar, la seiche et l'encornet (souvent appelés collectivement céphalopodes) représentent une pêche passionnante, accessible du bord ou en bateau, et dont la chair est particulièrement recherchée. Cependant, capturer ces maîtres du camouflage et de la vitesse demande plus que de la chance : cela exige une compréhension pointue de leur biologie, une maîtrise de l'équipement spécifique (l'Eging) et une adaptation constante aux conditions environnementales.
Ce guide est conçu pour vous emmener de la théorie à la pratique, en couvrant tous les aspects essentiels pour transformer vos sorties de pêche en succès. Atteindre l'excellence dans la pêche aux céphalopodes est un art subtil, nécessitant rigueur et observation.
🧬 Biologie et Comportement des Céphalopodes (Connaître son Adversaire)
Comprendre ce que vous pêchez est la première clé du succès. Le calmar et la seiche (encornet) ne sont pas des poissons ; ils sont des mollusques marins prédateurs, et leurs comportements dictent vos stratégies.
1. Distinctions Fondamentales : Calmar, Seiche et Encornet
Bien que souvent confondus, ils diffèrent :
Le Calmar (ou Encornet) :
Corps : Corps fusiforme, mince et hydrodynamique, idéal pour la nage rapide.
Os : Possède une "plume" chitineuse interne (le gladius).
Habitat : Préfère les eaux profondes en pleine mer, mais se rapproche des côtes pour chasser ou se reproduire.
Comportement : Chasseur rapide, il réagit bien aux animations rapides et aux leurres agressifs (darting).
La Seiche :
Corps : Corps ovale, large et plat, avec une nageoire latérale ondulante.
Os : Possède un "os de seiche" (sépion) calcaire et poreux.
Habitat : Privilégie les fonds sableux ou vaseux, où elle peut s'enfouir et se camoufler.
Comportement : Chasseur embusqué, elle privilégie les animations lentes ou les turluttes posées au fond.
2. Anatomie et Sens de Chasse
Les céphalopodes possèdent des caractéristiques qui les rendent uniques et redoutables :
Les Yeux : Ils possèdent des yeux incroyablement développés et complexes, leur permettant de distinguer les contrastes et les mouvements, même dans la pénombre. Leur vision est cruciale pour la chasse et le camouflage.
Le Camouflage (Chromatophores) : Ils changent instantanément de couleur et de texture pour se fondre dans le décor ou communiquer. Un calmar qui attaque peut devenir presque transparent, tandis qu'un calmar excité ou en parade nuptiale affichera des motifs vifs.
Les Tentacules : Ils possèdent huit bras et deux tentacules plus longs, munis de ventouses puissantes, qu'ils projettent à une vitesse fulgurante pour saisir leur proie. Les turluttes imitent ce mouvement de proie.
Le Siphon : Utilisé pour la propulsion par réaction (nage rapide en jet d'eau) et pour cracher l'encre.
3. Cycle de Vie et Migration
Les céphalopodes ont généralement une espérance de vie courte (souvent 1 à 2 ans).
Reproduction : Ils se rapprochent des côtes pour pondre leurs œufs (souvent sous forme de grappes gélatineuses attachées aux algues ou aux rochers). Ces périodes de ponte (souvent printemps/automne) sont les moments où ils sont les plus vulnérables et les plus nombreux près des spots de pêche.
Migration : Ils suivent les bancs de poissons fourrage (petits poissons) et sont très sensibles à la température de l'eau. Une chute de température ou une vague de froid peut les faire disparaître rapidement des zones côtières.
🧭 Quand et Où Pêcher le Calmar : Les Spots et les Saisons
Trouver le bon spot au bon moment est plus important que d'avoir le meilleur équipement.
1. La Saisonnalité
| Période | Comportement des Céphalopodes | Conseils de Pêche |
| Printemps (Mars-Mai) | Remontée vers la côte pour la reproduction. Apport massif de petits individus (petits calmars et seiches). | Pêche intensive du bord dans les eaux peu profondes. Utilisation de petites turluttes (taille #2.0 à #2.5). |
| Été (Juin-Août) | Dispersion. Les plus gros individus peuvent rester en profondeur pendant la journée. Pêche en soirée ou de nuit. | Pêche en bateau (dérive) ou du bord dans les ports éclairés. |
| Automne (Septembre-Nov.) | Période de pointe pour les gros spécimens (gros calmars). Migration avant l'hiver. | Moment idéal pour les gros leurres (taille #3.0 à #4.0) et la traque des spécimens matures. |
| Hiver (Déc.-Fév.) | Rapprochement de la côte dans des zones abritées et plus profondes. Peuvent être pêchés par beau temps. | Pêche lente et profonde, souvent depuis les jetées ou en bateau dans les baies abritées. |
2. Les Facteurs Environnementaux Clés
L'Heure : La période la plus productive est sans conteste entre la tombée de la nuit (le "coup du soir") et les premières heures de l'aube. La nuit, ils chassent activement car ils se sentent protégés par l'obscurité.
La Marée : La meilleure période se situe souvent autour du changement de marée (montante ou descendante, l'étale est généralement moins productive). Le courant concentre les proies (petits poissons) et rend la chasse plus facile pour les calmars. La fin de la marée montante est statistiquement la plus fructueuse.
La Luminosité : Les spots doivent être éclairés, mais pas trop. Les lampadaires de ports sont des aimants, car ils attirent le plancton, puis les petits poissons, et enfin les calmars.
3. Les Meilleurs Spots (Où pêcher)
Les Ports et les Digues/Jetées (Spots Majeurs) :
Avantages : Accès facile, souvent éclairés, et ils constituent des structures sous-marines où les calmars aiment s'embusquer.
Technique : Lancer et ramener lentement, en faisant balayer la turlutte sur toute la colonne d'eau.
Les Zones Rocheuses Côtières :
Avantages : Excellent habitat naturel pour la seiche (fonds sableux/rocheux) et les gros calmars de passage.
Technique : Pêche du bord, ciblant les "têtes de roche" où le courant est marqué.
Le Bateau (Dérive) :
Avantages : Permet d'explorer des zones plus profondes (10 à 40 mètres) où les gros calmars restent en journée.
Technique : Pêche verticale avec des turluttes plombées.
⚙️ L'Équipement Essentiel pour la Pêche aux Céphalopodes
Le succès passe par l'utilisation d'un matériel spécifiquement conçu pour l'Eging.
1. La Canne (Egi Rod)
Action (Flexibilité) : La canne doit avoir une action semi-parabolique ou rapide (Fast). Cela permet d'animer correctement la turlutte avec des jerks secs tout en amortissant les coups de tête du céphalopode.
Puissance : Puissance légère à moyenne (Medium-Light, ML) ou spécifiée en poids de turluttes (par exemple, 1.8 à 4.0 Egi).
Longueur : De 2,40 m à 2,70 m (8 pieds à 9 pieds). Une longueur supérieure permet de lancer plus loin du bord et de contrôler la ligne plus facilement par vent latéral.
2. Le Moulinet
Taille : Un moulinet léger de taille 2500 à 3000 est idéal.
Ratio : Un ratio rapide (High Gear, HG) est préférable pour pouvoir ramener rapidement la turlutte et pour effectuer des jerks efficaces sans mou.
3. Le Corps de Ligne et le Bas de Ligne
Le choix de la ligne est primordial pour la sensibilité et la résistance.
| Élément | Type de Ligne | Diamètre Recommandé | Rôle |
| Corps de Ligne | Tresse (PE) | PE 0.6 à PE 1.0 (environ 12/100e) | Offre une sensibilité maximale pour détecter les touches subtiles. |
| Bas de Ligne (Leader) | Fluorocarbone | 25/100e à 30/100e | Résistance à l'abrasion (roches, jetées) et invisibilité sous l'eau (le fluorocarbone a un indice de réfraction proche de l'eau). |
| Jonction (Nœud) | Nœud FG ou Peixet | Nécessite un nœud fin et solide pour ne pas frotter dans les anneaux lors du lancer. |
4. Les Accessoires de Sécurité et de Confort
Lampe Frontale : Indispensable pour la pêche de nuit. Privilégiez les lampes avec un mode lumière rouge ou lumière UV. La lumière rouge perturbe moins la vision des calmars (et des autres pêcheurs). La lumière UV "charge" le phosphore de vos turluttes.
Épuisette à Long Manche (Gaff ou Caisse) : Les céphalopodes lâchent facilement la turlutte une fois hors de l'eau. Une épuisette ou une petite caisse est essentielle pour les sécuriser rapidement.
Seau et Glace : Les céphalopodes se détériorent très rapidement. Ils doivent être mis immédiatement sur glace ou dans un bac rempli d'eau de mer renouvelée.
🎣 Les Techniques Maîtresses pour Capturer le Calmar et la Seiche
La pêche aux céphalopodes est avant tout une affaire d'animation. La turlutte doit imiter un petit poisson ou une crevette en fuite.
1. La Technique du Lancer-Ramener (Eging du Bord)
C'est la technique de base, la plus utilisée du haut des digues et des quais.
Le Lancer : Lancer à pleine puissance pour couvrir une large zone.
La Descente (Comptage) : Laissez la turlutte couler jusqu'à la profondeur souhaitée. Comptez les secondes pour savoir exactement où elle se trouve. Pour une seiche, on la laisse toucher le fond. Pour un calmar, on la fait couler jusqu'à mi-profondeur.
Le Jerking (L'Animation) : Effectuez des coups de canne secs et rapides (2 à 5 jerks consécutifs) pour faire "danser" la turlutte (le darting). Ces mouvements attirent l'attention du calmar.
La Pause : C'est le moment clé ! Après l'animation, laissez la turlutte couler librement pendant 3 à 5 secondes. La touche (l'attaque du calmar) a lieu presque toujours pendant cette phase de descente libre.
La Récupération : Reprendre le cycle Jerking-Pause, en ramenant la ligne vers soi, couvrant ainsi toute la zone de pêche.
2. La Pêche Verticale (En Bateau)
Utilisée en dérive ou au mouillage, elle est excellente pour atteindre les gros calmars de jour.
Le Matériel : Utilisation de turluttes plus lourdes (Egi Drop ou turluttes plombées).
La Dérive : Laisser le bateau dériver doucement. La canne reste verticale, et l'animation est minimale : quelques coups de poignet secs pour faire remonter le leurre, puis une longue pause. La dérive elle-même anime le leurre.
L'Étale : Pêcher au moment de l'étale (peu ou pas de courant) nécessite une animation plus vigoureuse pour compenser l'inertie de l'eau.
3. Le Trolling (À la Traîne)
Technique passive, souvent utilisée pour couvrir de grandes distances entre deux spots.
Le Matériel : Une turlutte assez lourde (plombée) est traînée derrière le bateau, à une vitesse très lente (moins de 2 nœuds).
L'Attitude : Moins d'animation, le bateau assure le mouvement de la turlutte. Cette technique est souvent utilisée pour les calmars pélagiques.
4. La Pêche aux Appâts Naturels (Méthode Traditionnelle)
Bien que l'Eging soit la norme, la pêche au vif ou au mort manié fonctionne aussi.
Montage : Utilisation d'un poisson (comme un petit lançon ou une sardine) fixé sur un montage spécial avec une couronne de crochets (une potence).
Animation : Laisser l'appât dériver ou l'animer très lentement. Cette méthode est souvent privilégiée pour les gros spécimens.
💡 L'Art du Eging : Choix et Animation des Turluttes
La turlutte (ou Egi au Japon) est l'arme principale. Elle doit être choisie en fonction de la profondeur, du courant et de la clarté de l'eau.
1. Comprendre la Nomenclature des Turluttes
Les turluttes sont classées par taille (Egi size) et par vitesse de descente.
Taille (Size) : Indiquée par un chiffre (ex: #2.0, #3.0, #4.0). Plus le chiffre est grand, plus la turlutte est grosse et lourde.
2.0 - 2.5 : Pour les petits calmars et seiches, eaux peu profondes, début de saison.
3.0 - 3.5 : Le standard, utilisé dans la plupart des conditions et pour les spécimens matures.
4.0 : Pour les gros calmars, ou pour pêcher profond ou par fort courant.
Vitesse de Descente (Sinking Speed) : Cruciale. Elle est donnée en secondes par mètre (s/m).
Exemple : Une turlutte rapide peut couler à 3.0 s/m. Une turlutte lente peut couler à 6.0 s/m.
Règle : Courant fort ou profondeur = Turlutte rapide. Absence de courant ou seiche au fond = Turlutte lente.
2. La Théorie des Couleurs
Les céphalopodes voient très bien, surtout les UV. Le choix de la couleur ne doit jamais être laissé au hasard.
| Conditions | Couleurs/Effets Recommandés | Justification |
| Eau Claire (Jour) | Couleurs naturelles (vert olive, marron, bleu). Dos sombre, ventre clair. | Imitation du poisson fourrage local. La turlutte doit être discrète. |
| Eau Claire (Nuit) | UV (Ultra-Violet), phosphorescent (Glow) ou Rose vif/Orange. | Les couleurs UV se distinguent le plus sous la lumière des ports. Le phosphorescent attire l'attention. |
| Eau Trouble (Jour) | Couleurs vives (Rouge, Orange, Or/Jaune). | Les couleurs chaudes se propagent mieux dans l'eau chargée de sédiments. |
| Faible Luminosité (Aube/Crépuscule) | Fond (sous-couche) Or ou Arc-en-ciel. | Le substrat doré réfléchit le peu de lumière et simule une proie blessée ou lumineuse. |
3. Les Animations Cruciales
Le Darting (Nage en Zig-Zag) : Obtenu par des jerks courts. La turlutte doit effectuer un mouvement latéral brusque, comme un poisson qui tente de s'échapper.
Le Long Sweep (Grande Tirée) : Tirée longue et lente de la canne (parfois 1 à 2 mètres). Simule un déplacement majeur de la proie.
Le Twitch (Tremblement) : Petits coups de canne rapides pour faire vibrer la turlutte sur place. Excellent pour les seiches peu actives au fond.
La Récupération Lente : Technique passive où l'on ramène très lentement. Fonctionne bien en fin de soirée, lorsque les calmars sont moins agressifs.
🚫 Les Erreurs Courantes à Éviter (Et comment y remédier)
Même les pêcheurs expérimentés commettent parfois des erreurs qui coûtent cher en prises.
1. Négliger le Bas de Ligne (Leader)
Erreur : Utiliser un bas de ligne en nylon trop visible ou trop fin.
Conséquence : Le calmar (ou la seiche) verra la ligne et se méfiera de la turlutte, surtout en eau claire. Un bas de ligne trop fin cassera sur les rochers ou les ventouses d'un gros spécimen.
Solution : Utiliser du Fluorocarbone 25/100e à 30/100e et le changer dès la moindre abrasion.
2. Le Manque de Jerking (Animation)
Erreur : Ramener la turlutte en ligne droite (comme une pêche au fond classique).
Conséquence : L'animation n'est pas assez agressive pour provoquer la réaction de chasse du calmar.
Solution : Être actif ! Effectuer des séquences de jerks et de pauses. L'attaque a lieu pendant la pause, mais c'est l'animation qui déclenche l'instinct de prédation.
3. La Mauvaise Gestion de la Lumière
Erreur : Éclairer l'eau directement avec une lumière blanche puissante.
Conséquence : Cela fait fuir les calmars qui sont très sensibles à la lumière artificielle.
Solution : Utiliser la lumière rouge ou UV de votre lampe frontale. Concentrez votre lumière sur la turlutte uniquement (pour la "charger") et non sur l'eau.
4. Le Ferrage (Le Strike)
Erreur : Tenter de "ferrer" violemment comme pour un poisson (un strike sec).
Conséquence : L'éjection violente de la turlutte de la bouche du calmar ou de la seiche. Le corps mou du céphalopode est souvent déchiré.
Solution : Au lieu de ferrer, effectuez une tension progressive et constante sur la ligne. Le calmar ou la seiche est déjà accroché par les couronnes de la turlutte. Le but est de le remonter sans à-coups.
⚖️ Réglementation et Sécurité (Pêche Responsable)
La pêche aux céphalopodes, comme toute activité maritime, doit être pratiquée dans le respect des règles et de l'environnement.
1. La Réglementation
Taille Minimale de Capture : Il existe des tailles minimales pour les calmars et les seiches. Elles varient selon les zones et les périodes. Il est crucial de consulter l'arrêté de pêche maritime de loisir en vigueur pour votre département (par exemple, le Finistère pour Douarnenez).
Exemple (indicatif) : La taille minimale pour la seiche peut être fixée à 10-12 cm pour le manteau.
Périodes de Reproduction : Le prélèvement de grandes quantités de céphalopodes durant la période de ponte est fortement déconseillé, voire réglementé, pour préserver les stocks.
Pêche en Port : La pêche dans les ports est souvent autorisée, mais elle est généralement interdite depuis les bateaux amarrés ou les cales de mise à l'eau. Respectez les panneaux d'interdiction.
2. Sécurité du Pêcheur
Pêche de Nuit : Le danger est maximal. Ne jamais pêcher seul.
Chaussures Antidérapantes : Indispensables sur les rochers glissants ou les jetées mouillées par la houle et les embruns.
Vérifier la Météo et la Marée : Les vagues soudaines (la houle) peuvent être dangereuses sur les pointes rocheuses. Ne jamais pêcher sur une roche où l'eau monte plus vite que vous ne pouvez marcher.
🍳 Préparation et Cuisine (De la Mer à l'Assiette)
La récompense de l'effort ! Une manipulation et une préparation adéquates sont essentielles.
1. Conservation Immédiate
Nettoyage de l'Encre : Le calmar jettera de l'encre dès qu'il sera sorti de l'eau. Pour éviter de salir votre matériel, placez-le rapidement dans un sac en plastique ou, mieux, dans un bac d'eau de mer où il videra son sac d'encre.
Le Froid : Les céphalopodes doivent être mis immédiatement sur glace (ou en bas d'un réfrigérateur très froid) après avoir été pêchés. Leur chair se dégrade très vite.
2. Le Nettoyage (Étape par Étape)
Séparer le Manteau : Saisissez le corps (manteau) d'une main et la tête (avec les tentacules) de l'autre. Tirez doucement mais fermement. Les viscères et la plume interne (gladius) sortent avec la tête.
Retirer la Plume : Tirez doucement sur la plume (plastique transparent) du calmar qui reste dans le manteau.
Nettoyer l'Intérieur : Rincez l'intérieur du manteau à l'eau courante pour retirer les résidus.
Préparer les Tentacules : Coupez la tête juste au-dessus des yeux. Retirez le bec (petit os dur au centre des tentacules). Les tentacules sont excellents à cuisiner.
Peau (Optionnel) : La peau peut être laissée pour la saveur ou retirée pour obtenir des anneaux blancs purifiés.
3. Conseils de Cuisine
La clé pour cuisiner le calmar est de respecter le temps de cuisson, qui doit être soit très court, soit très long.
Cuisson Rapide (Anneaux à la Plancha) : Coupez le manteau en anneaux. Faites-les cuire dans de l'huile très chaude pendant seulement 2 à 3 minutes maximum. Trop longtemps, et la chair devient caoutchouteuse.
Cuisson Lente (En Sauce) : Pour une cuisson en sauce tomate ou mijotée (façon calmar à l'armoricaine), la cuisson doit durer au minimum 45 minutes à 1 heure. Cela permet au collagène de se dissoudre, rendant la chair tendre à nouveau.
Le succès dans la pêche au calmar réside dans la patience, la connaissance des marées, et une animation de turlutte maîtrisée. Armé de ce guide, vous êtes prêt à affronter les nuits froides et humides de la côte bretonne pour la plus belle des récompenses : une pêche fructueuse !
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